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烟熏炉，多功能烟熏炉，烘干炉烟熏功能主要是通过设备中的发烟装置实现。发烟盒在炉体内底部，像个小房子，里面添加木粉红糖或白糖，可以烟熏成红色或蛋白黄色。腊肠烟熏炉木粉加红糖或白糖的比例为3：1木粉主要使用果木，果木中苹果木较好，如果当地果木不好找的话，也可以采用小米、柑橘皮等。没有木粉用刀剁成小碎木也行。
烟熏炉型号： DQXZ30
外形尺寸：800*800*1600mm
生产能力：30kg
总功率：4.75kw
高压蒸汽压强：0.2Mpa
低压蒸汽压强：0.1Mpa
较高可达高压炉温：120℃
较低可达高压炉温：100℃
挂肠车：无
重量:330kg
耗汽量:30kg/h
烟熏炉可以减短烘干腊肠的时间，一般10个小时就可以实现，要是人工加工的话得好几天时间才能完成，其次该设备还具有蒸煮和上色的功能。腊肠烘干设备有单次加工250公斤台湾烤肠，500公斤台烤肠和较大的单次加工1000公斤食品的，您还可以用它来制作腊肠，腊肉，卤肉，猪蹄，豆腐干等，山东诸城益众机械的腊肠烘干设备里面有两个温度探头，一个是圆头，是测炉内温度的，一个是尖头是测肠心温度的。腊肠烟熏炉小型号的是30型号的腊肠烘干设备，蒸煮和烟熏也可以实现，蒸煮的话需要配备蒸汽发生器，烟熏的话需要燃烧果木等来实现食品的上色，经加工后的腊肠具有香而不腻的特点。
